深圳是一座移民城市，不同地域的人们带来了独具特色的厨艺与美食。深圳街头汇集了两万余家酒楼食肆，高中低各档次的酒楼、食街、大排档、中西餐厅，一应俱全，无论多么“挑剔”的食客，在这里都能得到最大的满足。而移民城市的特点，又形成了深圳餐饮的多元化特色。

深圳经过三十多年的发展，已成为名副其实的美食之都。深圳餐饮业是全国率先开放的行业，深圳餐饮伴随着改革开放30多年走过了具有历史性、跨越性和巨变性的时刻，在行业规模、企业水平、社会地位影响和经济拉动作用等方面都发生了深刻的变化。深圳餐饮业以市场为导向，以“绿色、营养、科学、文化、个性”的经营理念，营造了一个良好的市场氛围。如今的深圳餐饮市场可谓繁花似锦，异彩纷呈。世界美食珍品、全国各大菜系、各地风味小吃都占有一席之地，让人们充分享受“美食之都”的乐趣。

2019年深圳住宿和餐饮业增加值447.70亿元，增长3.1%。据《深圳市饮食服务行业协会2020年的统计报告》显示，深圳餐饮业从成立之初的几家单一国有小饮食门店，已发展成今天多种经济成分并存，2020年，深圳经营门店超13万家、年营业额近900亿元规模、从业人员近150万人，汇聚世界和全国各地美食、风味小吃的重要民生行业。2021年1-11月，深圳市社会消费品零售总额8641.70亿元，同比增长11.8%。总量比2019年同期增长5.0%，两年平均增长2.5%。其中，餐饮收入同比增长15.1%。种种迹象表明，深圳消费市场正稳步走出疫情影响，呈现出韧性强、潜力大、活力足的势头。

2021年1月11日，深圳市市场监督管理局关于印发《深圳市市场监督管理局餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》的通知。深圳通过制定《管理规定》，进一步优化、细化、量化各项指标，加强量化等级的适用。市场监管部门将根据餐饮服务食品安全量化分级管理情况，分析判断餐饮服务食品安全形势，查找监管薄弱环节，有针对性地加强餐饮服务食品安全监管，不断提高监管效能。

和仕咨询发布的《2022-2026年深圳餐饮业投资分析及前景预测报告》共六章。首先介绍了餐饮业的概念、特点等，接着分析了中国餐饮业和深圳餐饮业的现状和市场运行情况。随后，报告分析了促进深圳餐饮业发展的相关因素及深圳主要餐饮企业的运营状况，最后分析了深圳餐饮业的未来前景和发展趋势。