第一章　餐饮业基本概述

　　第一节　餐饮业的定义及分类

　　第二节　餐饮业的特点

　　第三节　餐饮业市场细分及作用

　　第四节　餐饮消费者分析

第二章　中国餐饮业发展状况分析

　　第一节　中国餐饮业政策环境

　　第二节　中国餐饮业发展综述

　　第三节　中国餐饮行业经营分析

　　第四节　中国餐饮市场各区域营收分析

　　第五节　中国消费者餐饮消费行为偏好分析

　　第六节　中国餐饮行业数字化转型分析

　　第七节　中国餐饮业发展中的问题分析

　　第八节　中国餐饮业健康发展对策及建议

第三章　中餐市场发展分析

　　第一节　中餐国际市场发展分析

　　第二节　中国中餐业发展分析

　　第三节　中餐业市场营销分析

　　第四节　中餐业的竞争分析

　　第五节　中餐业发展问题、策略及机遇

第四章　西餐市场发展分析

　　第一节　国内西餐的历史及分布

　　第二节　中国西餐业发展状况

　　第三节　部分城市西餐业发展分析

　　第四节　中国西餐业的问题及对策

　　第五节　中国西餐业发展前景

第五章　快餐市场发展分析

　　第一节　国外快餐业的发展状况

　　第二节　中国快餐业发展分析

　　第三节　中式快餐市场发展分析

　　第四节　西式快餐市场发展分析

　　第五节　中西式快餐市场营销定位与市场战略

　　第六节　中国快餐业存在的问题分析

　　第七节　中国快餐业的发展策略

　　第八节　中国快餐业未来发展展望

第六章　中国餐饮业重点区域发展分析

　　第一节　北京市

　　第二节　上海市

　　第三节　广东省

　　第四节　海南省

　　第五节　武汉市

　　第六节　成都市

　　第七节　重庆市

　　第八节　西安市

第七章　中国餐饮业外卖市场发展分析

　　第一节　中国餐饮业外卖行业发展综述

　　第二节　中国餐饮行业外卖市场发展分析

　　第三节　中国餐饮业外卖市场典型平台案例分析

　　第四节　中国餐饮业外卖食品安全监管存在的问题

　　第五节　中国餐饮业外卖食品安全监管的优化对策

　　第六节　中国餐饮业外卖市场发展前景趋势

第八章　中国餐饮业竞争分析

　　第一节　餐饮业竞争概述

　　第二节　国内餐饮业竞争现状分析

　　第三节　酒店、饭店餐饮业竞争策略分析

　　第四节　互联网餐饮企业提高市场竞争力的建议

　　第五节　餐饮企业应对竞争的战略措施分析

第九章　中国餐饮企业经营分析

　　第一节　中国餐饮企业经营形式分析

　　第二节　新形势下餐饮企业供应链管理变革分析

　　第三节　餐饮经营热点市场

　　第四节　餐饮业营销分析

　　第五节　餐饮企业经营策略

第十章　中国餐饮企业连锁经营分析

　　第一节　餐饮连锁运作分析

　　第二节　中国餐饮连锁业发展状况

　　第三节　连锁餐饮企业产品定价分析

　　第四节　新零售下连锁餐饮企业管理模式创新分析

　　第五节　餐饮连锁企业的品牌战略研究

　　第六节　餐饮连锁企业发展问题及策略分析

　　第七节　餐饮连锁的趋势与经验借鉴

第十一章　中国酒店、饭店餐饮业经营分析

　　第一节　酒店、饭店餐饮业发展综述

　　第二节　酒店餐饮企业成本控制分析

　　第三节　星级酒店餐饮经营分析

　　第四节　酒店、饭店餐饮业的经营策略

第十二章　中国餐饮连锁重点企业分析

　　第一节　九毛九国际控股有限公司

　　第二节　海底捞国际控股有限公司

　　第三节　西安饮食股份有限公司

　　第四节　广州酒家集团股份有限公司

　　第五节　新疆百富餐饮股份有限公司

　　第六节　武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司

　　第七节　同庆楼餐饮股份有限公司

第十三章　中国餐饮业投资分析及风险预警

　　第一节　中国餐饮业投融资状况分析

　　第二节　中国餐饮业行业投资壁垒

　　第三节　中国餐饮行业投资风险分析

　　第四节　中国餐饮业投资策略

　　第五节　不同类型餐饮业投资建议

第十四章　和仕咨询对中国餐饮业发展前景及趋势预测

　　第一节　中国餐饮业发展前景展望

　　第二节　中国餐饮行业发展趋势分析

　　第三节　和仕咨询对中国餐饮业预测分析