一、项目基本概况

1、项目名称：XX市年产5亿米肠衣项目

2、建设单位：XX食品有限公司

3、建设性质：新建

4、建设地点：XX市XX县XX工业园

5、项目占地面积：拟占地面积20000平方米

6、项目投资：本项目拟总投资70000.00万元

7、项目建设内容：项目占地面积2万m²，生产加工清真肠衣，年产5亿米胶原蛋白肠衣。

二、项目背景

肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

上游企业主要是由具有一定规模的生猪屠宰公司和中小型半成品肠衣企业组成。对于上游的企业而言，其产量稳定且均衡。不会随市场价格波动而出现原料极端波动现象。而且供应合同比较稳定，从而为原料的供应提供了稳定的渠道。

天然肠衣的下游为各大香肠制造商、肉制品经销商。中国是肉类消费人口和消费总量最大的国家，肉类消费占有极为重要的位置，是必需的营养能量源和生活质量的象征。由于国人的饮食习惯所产生的庞大而稳定的刚性需求，对下游行业的需求和持续发展起着积极的推动作用。

作为包裹在香肠馅料外的一层薄膜状材料，肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。一般来说，香肠的肠衣分为以下几种：天然肠衣、可食用的胶原蛋白肠衣、不可食用的纤维素肠衣及塑料肠衣，后两种皆属于人造肠衣。纤维素肠衣由于不可食用，适用范围有限。而天然肠衣具有口感好、成本较高的特点。

2020年中国肠衣生产总量为19.2万吨，同比增长15.7%。2020年中国肠衣生产总能为23.6万吨，同比增长6.8%。

分区域来看，2020年华东地区产量占比为26.4%，中南地区产量占比为15.3%，华北地区产量占比为16.2%，东北地区产量占比为8.4%，西北地区产量为9.5%，其他地区产量占比为24.2%。肠衣主要分为人工肠衣与天然肠衣，2018年中国天然肠衣占比75%，人工肠衣占比25%。

天然肠衣是由猪、牛、羊的肠以及膀胱除去粘膜后腌制或干制而成的肠衣。截至2020年，中国天然肠衣产量为14.9万吨，同比增长9.6%。

出口方面，截至2020年，中国肠衣出口量为102864吨，同比降低3%，出口金额为1356496千美元，同比增长0.7%；2021年第一季度中国肠衣出口量为19817吨，出口金额为226128千美元。

目前，欧美等发达国家的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装而且需求量不断增加，近年来随着国内消费者对食品安全和品质要求的逐步提高，天然肠衣以其良好的口感和天然的品质成为市场的宠儿，越来越多的消费者开始选择用天然肠衣加工的香肠，因而国内肉类加工企业也顺应这股潮流，开始大量使用天然肠衣，对天然肠衣的需求也呈上升的趋势。

鉴于国人长期形成的饮食习惯所产生的庞大稳定的刚性需求，肉制品加工业具有超越其他行业的可持续发展性和低风险性。目前，中国肉制品加工业已步入结构调整、资源整合的重要转型期，其资本结构、技术设备、企业规模、产品质量都在得到快速的提升，由过去单一的注重产品产量，逐步向注重产品质量、卫生和安全性转变。

此外，随着中央和地方财政对肉类工业支持力度的加大，肉类工业产业结构和产品结构的优化，香肠行业对肠衣的品质要求和安全性要求仍然会不断提高，以双汇为代表的大型香肠生产制造商逐渐占据更大市场份额，而这些大型制造商更偏向于采购优质肠衣以满足客户需求和维持其核心竞争力。天然肠衣安全、可食用、营养化、色香味好等诸多特点正好迎合了下游市场的核心需求，因此，客户层面对于肠衣品质的要求和产业升级所带来的机遇将为天然肠衣行业提供广阔而崭新的发展前景。

三、政策可行性

2017年国务院发布的《国民营养计划（2017-2030年）》，指出党中央国务院高度重视营养健康和国民营养工作。针对国民生活水平进一步提高，对营养健康多元化需求。在科学营养基础上，借助云计算、大数据和互联网，推动发展健康产业和营养产业，提供现代精准科学便捷的营养健康，实现营养健康精准化和现代化。提出要加强营养科学的基础研究，监测评估、健康生活方式的普及，采取有效措施和综合手段，来提升食品安全和营养质量。指导公众优化消费，吃得安全、吃得营养、吃得享受、吃得健康，实现安全、营养、享受、健康、科学的大营养。

2019年《促进健康产业高质量发展行动纲要（2019-2022年）》提出到2022年，基本形成内涵丰富、结构合理的健康产业体系，优质医疗健康资源覆盖范围进一步扩大，健康产业融合度和协同性进一步增强，健康产业科技竞争力进一步提升，人才数量和质量达到更高水平，形成若干有较强影响力的健康产业集群，为健康产业成为重要的国民经济支柱性产业奠定坚实基础。

四、项目经济效益评价

项目建成后可实现年均销售收入为60000.00万元，年均利润总额13000.00万元，税后财务内部收益率15%，财务净现值（Ic=10%）8265万元，税后投资回收期(含建设期)为6.4年，投资利润率18.6%。

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