无人零售是一种新零售模式，主要通过技术手段实现自助购物‌。它运用人工智能AI、大数据、物联网、云服务等先进科技手段，重塑业态结构，并深度融合线上服务、线下体验和现代物流体系‌。

根据和仕咨询行业研究中心发布的《中国无人零售店行业竞争格局与主要竞争对手分析报告》显示，随着我国人口红利逐渐消失，人力成本不断上涨；另外，大数据、物联网、人工智能等技术的快速发展，为无人零售提供了技术支持；现代生活节奏加快，消费者对便捷、个性化购物需求不断提升，无人零售恰好满足了这一需求。无人零售市场规模展现出巨大的增长潜力，到2024年，市场交易规模预计将突破1000亿元人民币。全球范围内，预计到2025年，无人售货机市场规模将超过200亿美元，中国将继续引领这一增长趋势‌。

目前无人零售主要包括开放货架、无人超市、无人便利店、无人货柜四种形式。其中无人便利店和无人货柜灵活性高、可操作性强，相比于其他两种无人零售形式具有一定优势。

在市场红利的驱动下，包括友宝等传统无人零售企业，元气森林、农夫山泉等供应商产业链顺延的公司，以及顺丰旗下的丰e足食等跨界玩家‌都开始涉足无人零售市场。

‌北上广深杭等城市特别重视无人零售的发展‌。这些一线城市在无人零售终端支付的人数排名中位居前列，显示出对无人零售业态的积极态度和高度关注。其中，北京作为自动驾驶产业创新高地，也在积极推动无人零售的发展，形成了涵盖智能零售在内的前沿创新成果。此外，济南也将无人商店等新业态写入市政府工作报告，提出加快布局无人商店，显示出对无人零售发展的重视。

和仕咨询研究人员表示，无人零售呈现出技术智能化升级、商品种类多样化、无缝支付体验、环保与可持续性以及社区化服务五大趋势‌。利用AI、物联网等技术实现远程监控与管理，提高运营效率，如生物识别技术简化支付流程，提升用户体验；展商品范围，满足个性化需求，提供更加细分化、定制化的产品和服务；通过移动支付、生物识别等方式实现无感支付，支持多种支付方式；采用绿色包装，使用节能设备和技术，降低能源消耗；除了售卖商品外，还可能承担社区服务职能，增强与消费者的互动和粘性。

在大数据、AI等技术发展以及国家政策的支持下，无人零售普及程度将不断提升，其技术、设施等条件将不断改善，服务质量和服务水平也会不断提高，为消费者带来新的消费体验。