糯稻，脱壳后称糯米，又名“江米”，糯米富含蛋白质和脂肪，营养价值较高。糯米是制造粘性小吃如粽子、八宝粥、各式甜品和酿造甜米酒的主要原料。我国糯稻分布广泛，北方稻区以粳型糯稻为主，一般为晚稻；南方则籼糯稻、粳糯稻兼有。

糯稻不属于口粮，不受托市收购的保护，是完全依靠市场消化的小众产品，价格由市场说了算。2019年，糯稻价格达到了近几年的最高点，安徽地区糯米价格达到2.8元/斤左右，黑龙江五常糯米达到2.7元/斤左右；近两年价格大幅回落，今年行情更是刷新了近5年的新低。

目前糯稻是南强北落的局面，自新粮上市以来，黑龙江地区糯稻价格基本低于南方地区，11月中旬，北方地区连降大雪，道路结冰，加之汽运费上调、火运紧张，整体外发量有限，价格发运至销区无优势，米企接单有限，农户虽有心售卖，但米企采购有限。目前农户手中余粮仍有7-8成左右。南方地区走量略好于北方，仍有小部分货源发运至销区，但整体也是旺季不旺的局面。

据统计，2021年仅建三江农垦管理局糯稻种植面积达到300万亩，而近年来糯稻米种植规模最大的东北地区方才420万亩，可见增幅较大。种植面积的增加主要是农户过多关注于糯米的高价格，而忽略了种植成本的增加和利润缩减的现状。目前市场整体供应充足，供大于求的局面较为严峻。

进口成本的降低：今年5月份，对于进口糯米的政策再次调整，进口成本继续降低，这也直接激增了糯米的进口量，进口量创近两年新高。

和仕咨询发布的《中国糯稻行业市场深度研究及投资可行性分析报告》，首先介绍了糯稻的基本知识、糯稻产业、直接影响糯稻产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外产业的现状。最后，报告对糯稻市场做了供需分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析。