近年来，中国益生菌市场规模一路高歌猛进，展现出蓬勃的发展态势。从和仕咨询集团相关数据显示，2018-2024年期间，市场规模从647.7亿元攀升至1348.9亿元，年均复合增速高达14%。这一增长背后，是消费者健康意识的大幅提升。随着生活水平提高，人们愈发关注肠道健康与免疫力提升，而益生菌作为调节肠道菌群、增强免疫力的有效手段，自然备受青睐。以2024年为例，在疫情之后消费者对健康的重视程度进一步加深，益生菌产品的销售额显著增长。市场需求的增长也促使企业加大生产投入，市场上益生菌产品的种类和数量不断增加，推动市场规模持续扩张。

中国益生菌市场竞争呈现多元化格局。外资品牌如杜邦、科汉森凭借深厚的研发底蕴、先进的技术以及成熟的市场推广经验，长期占据市场主导地位。杜邦在中国市场份额约达50%，科汉森约为35%，二者合计占据85%的市场份额。它们拥有丰富的益生菌菌株资源库，持续投入研发新菌株和应用技术，在高端市场优势明显。国内品牌近年来也在积极发力，不断抢占市场份额。像微康益生菌、蔚蓝生物、润盈生物、科拓生物等专注于益生菌研发生产的企业，通过技术创新，拥有了自主知识产权的菌株，提升产品竞争力。伊利、蒙牛、光明等大型乳企凭借强大的品牌影响力、完善的销售渠道，在益生菌乳制品市场占据重要地位，不断推出创新产品，如添加特定益生菌的常温酸奶等。新兴品牌如万益蓝WonderLab，通过精准的市场定位和创新的营销模式，在年轻消费群体中打开市场，推出的小蓝瓶益生菌产品成为网红爆款。

根据和仕咨询集团发布的《中国益生菌市场深度调研及投资前景预测报告》显示，益生菌凭借其独特的功效，在多个领域得到广泛应用。在食品饮料领域，是应用最为广泛的场景，占比超过60%。像常见的酸奶、乳酸菌饮料，益生菌是其中的关键成分，不仅赋予产品独特风味，还增加了健康属性，深受消费者喜爱。许多品牌推出的含有多种益生菌菌株的酸奶，成为市场热门产品。在膳食补充剂领域，益生菌常被制成胶囊、片剂、粉剂等形式，满足不同消费者的服用需求。尤其是针对特定人群，如婴幼儿、孕妇、老年人，含有特定益生菌菌株的补充剂有助于调节肠道菌群，促进营养吸收。

国家对益生菌行业给予了大力支持，出台了一系列政策为行业发展保驾护航。在产业规划方面，将益生菌相关产业纳入健康产业发展规划，鼓励企业加大研发投入，推动产业升级。在技术创新方面，对益生菌研发项目给予资金支持、税收优惠等政策，激发企业创新积极性。在市场监管方面，不断完善相关标准和法规，规范市场秩序，加强对产品质量和安全性的监管，保障消费者权益。例如，《益生菌食品》团体标准的发布，从行业统筹层面赋予“益生菌食品”定义，明确使用的益生菌菌株法规依据，促进了中国益生菌食品消费的高质量发展。

和仕咨询集团行业分析人士表示，预计未来几年，中国益生菌市场规模将继续保持增长态势。据和仕咨询集团数据，中国益生菌消费市场规模正以每年11%-12%的速度快速增长，预计2026年市场规模将有望达1377亿元。到2030年，市场规模有望突破2000亿元。随着消费者健康意识的持续提升、健康需求的不断增长，以及益生菌应用领域的进一步拓展，市场对益生菌产品的需求将持续增加。