近日,连锁小吃品牌夸父炸串完成5亿元B轮融资,创下了近两年来餐饮行业最高的一笔融资。从整个餐饮投融资市场来看,相比前两年行业融资“遇冷”,2024年,餐饮赛道正在加速回暖,掀起了一波融资潮。
2024-03-182023年,随着成都砂锅菜迅速走红,整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外,中式正餐、小吃快餐、火锅、茶饮等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。此外,一些上游供应链企业也在积极布局砂锅菜赛道。
2024-03-182月的“餐饮指数百强榜”较上月有了新的变化。其中,品牌名次上升的有39个,名次下降的有35个,名次不变的有25个,新上榜品牌1个。其中,排名前十的品牌整体变动不大,前三名分别是肯德基(中国)、麦当劳(中国)以及海底捞,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后
2024-03-18和仕咨询集团监测数据显示,2023年,全国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元,同比上升20.9%。中国饭店协会会长陈新华说:“2023年餐饮在社会消费品零售总额中,增速领跑其他类型。”现在,餐饮业已成为促消费、惠民生
2024-03-18近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着火锅料理师国标正式获批发布施行。火锅料理师国标的成功开发,实现了重庆职业标准“国标”开发零的突破,是重庆职业标准体系建设的生动实践
2024-03-18近日,多家餐饮企业发布2023年业绩预告及财报,高增长成为共同特征。个别龙头企业业绩强劲复苏,营收、净利水平均创历史新高。伴随返乡潮和旅游热,春节假期餐饮消费市场一片“热辣滚烫”,包括喜茶、海底捞等在内的多家餐饮企业公布“开门红”喜讯。
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