电磁炉又名电磁灶，是一种运用电磁感应原理进行加热的一种现代炉具，在欧美国家已相当普及。中国自20世纪80年代开始生产电磁炉，经过几十年的发展，电磁炉行业呈加速发展态势，电磁炉在人们生活中扮演着越来越重要的角色。

中国电磁炉市场已经进入了成熟阶段，由增量市场进入了存量市场。2020年中国电磁炉销售额为30.79亿元，其中线上销售额占比高达86%，线上渠道已成为电磁炉销售最主要的渠道，并且占比持续增长，线下渠道销售额从2017年的8.9亿元持续下降到2020年的4.28亿元，销售额占比缩减至14%。2021年我国电磁炉出口金额5.78亿美元，同比增长28.95%，与2019年对比增长52.16%;出口数量1567.60万台，同比增长4.28%，与2019年对比增长11.02%。电磁炉市场拥有与其他小家电成熟类产品市场相似的特征：一是渗透已经基本完成，行业总量增速不快；二是均价涨幅不大甚至下降；三是品牌格局基本形成，龙头地位稳固。根据数据，近年来电磁炉市场增速均在0上下浮动。

2020年5月，国家发改委关于印发《关于完善废旧家电回收处理体系推动家电更新消费的实施方案》的通知，加快推动建成规范的废旧电磁炉的回收处理体系，实现规模回收、科学分类、专业处理、无害利用，促进废旧电磁炉回收产业的良性发展。