酒店，是为宾客提供住宿、餐饮、娱乐、会议等综合服务的商业场所，在旅游与商务出行中扮演关键角色。按照档次，酒店可分为奢华酒店、高端酒店、中端酒店和经济型酒店。奢华与高端酒店设施顶级、服务上乘，房价较高，主要面向高消费人群与高端商务旅客，如杭州西湖国宾馆，以其独特的湖景风光和精致服务闻名；中端酒店提供性价比适中的服务，满足中等收入群体日常出行和商务活动需求；经济型酒店则价格亲民，聚焦基本住宿需求，适合预算有限的旅行者。

杭州市政府高度重视酒店业发展，出台了一系列扶持政策。在产业规划方面，将酒店业作为旅游产业的重要组成部分，打造国际旅游目的地，推动酒店业与旅游业深度融合。例如，在《杭州市旅游业发展“十四五”规划》中，明确提出要提升酒店服务品质，培育一批具有国际影响力的酒店品牌。税收优惠上，对新开业的高端酒店，前三年减免企业所得税地方留存部分的30%；对绿色环保酒店，给予环保相关税费减免。资金扶持方面，设立酒店业发展专项资金，每年投入一定金额，用于支持酒店的升级改造、品牌建设和人才引进，单个项目最高可获数百万元资金支持。

根据和仕咨询集团发布的《杭州酒店业投资分析及前景预测报告》显示：到2024年末，杭州市拥有酒店数量达17155家，客房总数为682694间。2024年，杭州市GDP实现21860亿元，同比增长4.7%，接待全域游客2.4亿人次，同比增长7.5%，其中接待过夜游客1.41亿人次，同比增长16%；实现全域旅游收入3450.3亿元，同比增长8.5%，经济和旅游业的蓬勃发展为酒店业提供了有力支撑。

开元酒店集团作为杭州本土知名的酒店集团，旗下拥有多个不同定位的酒店品牌。2024年，在杭州周边的旅游热门地区新开业了一家度假酒店，该酒店融入了当地的文化特色，打造了特色主题客房和餐饮体验。例如，客房装饰采用当地传统的艺术元素，推出具有地方特色的美食套餐。同时，开元酒店集团对旗下部分酒店进行了数字化升级，引入智能客房控制系统，提升客人的入住体验。在品牌推广方面，与各大旅行社、在线旅游平台合作，推出“住宿+旅游”“住宿+美食”等套餐产品，提升酒店知名度和市场占有率。

和仕咨询集团行业分析人士表示，未来，杭州酒店业将朝着智能化、绿色化、个性化方向发展。智能化方面，智能设备将广泛应用，如智能门锁、智能灯光控制、智能客服等，提升管理效率与顾客便捷性。绿色化上，酒店将采用环保材料、节能设备，加强能源管理，减少碳排放，如安装太阳能板、使用节水器具。个性化体现在根据不同客群需求，提供定制化服务，如为亲子家庭提供儿童专属洗漱用品、亲子主题活动；为女性旅客打造女性专属楼层，提供美容、健身等特色服务。