酒店，作为旅游服务业的关键一环，是为宾客提供住宿、餐饮、娱乐、会议等综合服务的商业场所。从不同维度，酒店有着丰富的分类。以档次划分，有奢华酒店，这类酒店宛如酒店业皇冠上的明珠，提供顶级的设施与服务，房价高昂，专为高消费人群和高端商务旅客打造，像杭州的法云安缦酒店，隐匿于灵隐古寺旁，将古朴的江南韵味与奢华享受完美融合；高端酒店也毫不逊色，服务和设施同样优质，满足中高收入群体需求；还有提供适中服务与价格的中端酒店，以及价格亲民，聚焦基本住宿需求的经济型酒店，满足预算有限的旅行者。

浙江省政府积极出台政策助力酒店业发展。在产业规划上，明确将酒店业作为旅游产业的重要组成部分，打造国际旅游目的地，推动酒店业与旅游业深度融合。税收优惠方面，对新开业的高端酒店，前三年减免企业所得税地方留存部分的30%；对绿色环保酒店，给予环保相关税费减免。资金扶持上，设立酒店业发展专项资金，每年投入8000万元，用于支持酒店的升级改造、品牌建设和人才引进，单个项目最高可获800万元资金支持。

根据和仕咨询集团发布的《浙江酒店业投资分析及前景预测报告》显示：到2024年末，浙江省酒店数量已超88000家，客房总量突破100万间。2024年，全省酒店业营业收入达1300亿元左右，同比增长12%。在酒店档次分布上，五星级酒店有91家，数量跃居全国第一，这些五星级酒店主要分布在杭州、宁波、温州等经济发达城市以及乌镇、千岛湖等热门旅游景区周边。四星级酒店约140家，三星级酒店约300家，经济型酒店数量众多，占比约35%。

浙江开元酒店集团作为本土酒店业的龙头企业，旗下拥有“开元名都”（豪华商务酒店）、“开元度假村”（豪华度假村）、“开元大酒店”（高档商务酒店）和“开元·曼居酒店”（中档商务酒店）、“开元文化主题酒店”（大禹·开元）等各大产品系列。2024年，开元酒店集团在嘉兴新开业一家开元名都酒店，该酒店定位高端商务，拥有智能化设施、高端会议室和特色餐饮服务。同时，对旗下多家酒店进行升级改造，融入数字化服务，如智能客房控制系统、在线预订与服务系统等。在品牌推广方面，与各大旅行社、在线旅游平台合作，推出“住宿+旅游”“住宿+美食”等套餐产品，提升酒店知名度和市场占有率。

和仕咨询集团行业分析人士表示，未来，浙江酒店业将朝着智能化、绿色化、个性化方向加速发展。智能化上，智能设备将广泛应用，实现智能门锁、智能灯光控制、智能客服等，提升管理效率与顾客便捷性。绿色化方面，酒店将采用环保材料、节能设备，加强能源管理，减少碳排放，如安装太阳能板、使用节水器具。个性化体现在根据不同客群需求，提供定制化服务，如为亲子家庭提供儿童专属洗漱用品、亲子主题活动；为女性旅客打造女性专属楼层，提供美容、健身等特色服务。