消费习惯：近6成消费者每月都会购买鲜食玉米，电商网购成为主要渠道

超过半数的消费已经有每月购买鲜食玉米的习惯；相较于疫情前，对于鲜食玉米的购买频次页更加频繁。从购买渠道来看，超8成消费者会选择在线上电商渠道网购。

消费习惯：“更鲜甜、更新鲜、更便捷”吸引消费者从传统玉米走向鲜食玉米

绝大部分鲜食玉米的消费者过往有经常食用玉米的习惯。鲜食玉米本身具备的鲜甜味、高新鲜度以及随时随地便携的特点，是越多越多消费者转向食用鲜食玉米的主要因素。

食用场景：健身减脂好助手，代餐、佐餐与主食替代的重要组成部分

鲜食玉米由于其高纤维、低热量、易饱腹的特点，已经成为消费者日常健身减脂过程中的重要代餐选择之一；同时，也有许多消费将其作为用餐过程中的佐餐，以及主食的重要替代品。

核心人群：女性是鲜食玉米消费的核心人群，年轻消费者爱“尝鲜”

目前鲜食玉米市场呈现出以女性为主导的消费趋势，中青年与高线级的消费者对于鲜食玉米的消费需求正不断被提出。此外值得注意的是，相较于主粮品类，以00后为代表的年轻群体，愿意为鲜食玉米买单。

核心人群：精致妈妈作为主力消费群体，口味与高营养价值成为重要因素

在鲜食玉米消费人群中，有近六成消费者处于养育期，精致妈妈以成为品类的主力消费群体；其鲜甜口感与高微量元素是妈妈们购买的关键。而在选购过程中，妈妈们更偏好与品牌、品类与产地等因素。

核心人群：年轻一代是未来潜力人群，更愿意将鲜食玉米作为水果与代餐

相较于整体主粮品类，以95/00后为代表的年轻群体是鲜食玉米重要的潜力人群，近半数人群已有每周食用鲜食玉米的习惯。年轻群体更加偏好将其作为水果或代餐进行食用；价格与口感/口味则是他们在选购过程中重要的偏好因素。