根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。此外，专门从事农产品批发的市场和农贸市场使用的土地暂免征收城镇土地使用税，以降低农产品加工企业的税负，提高其竞争力‌。

2024年的“中央一号文件”也对食品及农产品加工产业发展作出安排部署，要求做大做强农产品加工流通业，实施农产品加工业提升行动，支持家庭农场、农民合作社和中小微企业等发展农产品产地初加工，引导大型农业企业发展农产品精深加工‌。

国家鼓励农产品加工企业进行关键技术研究和技术创新。将农产品精深加工及副产物综合利用、食品加工（储运）质量安全控制等关键技术研究纳入科技发展计划支持范围，对通过评审立项的重点研发项目给予50万元左右的科研经费支持‌。

和仕咨询集团数据显示，从农产品流通市场看，2022年我国农产品流通市场规模约为17.3万亿元人民币，同比增长10.0%。其中农产品的流通以农产品批发和农产品物流为主，两者2021年的合计市场占比接近70%。

根据相关数据显示，2024年1-8月，我国农产品行业营业收入累计达33052.2亿元人民币，虽然累计下降4.1%，但行业实现利润总额达739.0亿元人民币，累计增长18.2%。

随着全球人口增长、消费升级以及健康意识提升，对高品质、多样化农产品加工品的需求不断增加。受益于技术创新、政策支持和全球化贸易，预计未来将迎来快速增长。