秸秆绿色环保餐具，也叫植物纤维环保餐具，主要原料是麦秆、稻草、稻壳、玉米秸秆、苇秆、蔗渣等天然再生性植物纤维，经消毒、粉碎等工艺模压成型的一种方便餐具容器。其中稻谷壳餐具是以天然可再生植物纤维稻壳为生产原料制作而成，是一种纯天然、无污染、无任何毒害的环保餐具，适合所有年龄段使用，使用后可以生物降解，避免了塑料餐具带来的环境污染问题，符合全球绿色消费的趋势。

2022年5月，国家发改委发布的《“十四五”生物经济发展规划》中，提出推广应用生物可降解材料制品，重点在日用制品、农业地膜、包装材料、纺织材料等领域应用示范，推动降低生产成本和提升产品性能，积极开拓生物材料制品市场。

2021年9月，国家发改委、生态环境部《关于印发“十四五”塑料污染治理行动方案的通知》，充分考虑竹木制品、纸制品、可降解塑料制品等全生命周期资源环境影响，完善相关产品的质量和食品安全标准。加大可降解塑料关键核心技术攻关和成果转化，不断提升产品质量和性能，降低应用成本。

《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出发展壮大战略性新兴产业，推动生物技术和信息技术融合创新，加快发展生物医药、生物育种、生物材料、生物能源等产业，做大做强生物经济。

2022年11月，科技部、生态环境部等五部门发布《“十四五”生态环境领域科技创新专项规划》，提出针对塑料包装、汽车等重点产品，研究全生命周期生态设计与评价方法，突破可降解塑料高效制备等关键技术，开发可降解塑料降解产物分析检测技术，研发固废资源化产品及原生产品的碳标签评价基准。

稻壳餐具是一种以稻壳为主要原料制成的环保餐具，具有众多优点，如环保健康、可降解、耐用、保温、美观等。随着人们环保意识的不断提高和对健康生活的追求，稻壳餐具未来五年的市场前景非常广阔，而这也与绿色餐饮在未来的良好发展态势紧密相关。

从政策层面来看，政府对环保产业的大力支持，包括对绿色餐饮相关项目的鼓励政策，如对采用环保餐具的餐饮企业给予税收优惠等，这将极大地促进稻壳餐具市场的发展，同时也为绿色餐饮的全面铺开提供了有力保障。

消费者方面，人们对环保餐具以及绿色餐饮的需求持续增长。生活水平的提升让消费者越发注重餐具的品质和安全性，稻壳餐具作为环保、健康的代表，必然会赢得更多消费者的喜爱。而绿色餐饮，强调食材的天然、烹饪过程的环保以及餐饮环境的可持续性，正契合了当下人们追求健康生活的理念，其受欢迎程度可想而知。

技术创新方面，随着科技的不断进步，稻壳餐具的生产技术在日益提升。目前虽然生产工艺已较为成熟，但在产品质量、性能等方面仍有进步空间。未来，技术的不断创新将使稻壳餐具的质量和性能不断优化，更好地满足消费者需求。同时，绿色餐饮也将借助科技的力量，在食材溯源、烹饪智能化等方面取得突破，为消费者带来更优质的体验。

市场竞争角度，目前稻壳餐具面临着与传统塑料餐具、纸质餐具等的竞争，而绿色餐饮也面临着传统餐饮模式的挑战。然而，随着消费者环保意识的进一步觉醒，稻壳餐具和绿色餐饮的市场竞争力都会显著增强。未来，稻壳餐具有望成为餐具市场的主导，绿色餐饮也将引领餐饮行业的发展潮流。根据《关于进一步加强塑料污染治理的意见》中提出到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%。再结合国家政策导向，和仕咨询集团预估在2025年，中国可降解材料（包装盒）渗透率将从2021年的0.1%升至50%左右，市场规模或可达465亿元。可见可降解的稻壳纤维一次性餐具是具有广袤的发展前景。