‌生物质纤维可消化多糖是指利用生物质纤维中的多糖成分，通过酶解或其他生物技术手段将其转化为可消化的多糖形式。这种多糖不仅具有较高的消化率，还能在畜禽养殖中替代部分传统饲料成分，从而降低养殖成本并提高饲料效率。

单细胞蛋白（single cell protein，SCP），又称微生物蛋白、菌体蛋白，是利用各种工农业生产废弃物和其他养分对细菌、酵母、微藻等单细胞生物以及霉菌等结构简单的多细胞生物进行大规模培养得到的蛋白质资源，可直接作为人和动物的蛋白质来源添加到人类食动物饲料中。

单细胞蛋白质饲料的生产有以下特点：生产原料丰富，能变废为宝，如各种有机垃圾、酿造业和淀粉加工业的废液、纸浆、糖蜜等都可作为原料；生产设备比较简单，生产周期快，效率高，如在适宜的条件下细菌一小时、酵母三小时、微型藻六小时即可增殖一倍。

（1）我国工业饲料市场情况

我国饲料集约化、规模化的发展速度越来越快。根据和仕咨询集团数据显示，2018年至2023年，我国饲料总产量由23763万吨增长至32162.7万吨。

受生猪产能优化调整和畜产品消费暂未恢复到预期水平等因素综合影响，饲料产量高位回调。根据和仕咨询集团数据显示，全国工业饲料总产量14539万吨，同比下降4.1%。其中，配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料产量同比分别下降4.0%、10.8%、0.7%。

饲料行业生产饲料所需的原材料包括玉米、大豆、鱼粉等大宗商品，且为饲料产品成本主要组成部分，因此上游主要原材料的价格波动对成本具有较大影响。

2024年上半年，玉米、豆粕等主要饲料原料价格大幅回调。饲料企业玉米、豆粕采购均价分别为2524元/吨、3680元/吨，同比分别下降13.2%、17.0%。在粕类比价效应带动下，棉粕、菜粕价格分别为3746元/吨、2841元/吨，同比分别下降10.1%、14.6%。受2023年秘鲁捕捞暂停影响，进口鱼粉价格延续高位，上半年采购均价14697元/吨，同比上涨8.6%。氨基酸市场以涨为主，维生素、矿物元素弱势运行。

（2）我国秸秆饲料化市场

中国是世界畜牧第一大国，也是饲料粮需求第一大国。保障粮食安全，既要保证口粮安全，也要保证饲料粮安全。近年来，粮食进口量居高不下，价格持续上涨，我国饲料粮安全面临严重威胁。

党的二十大报告提出，要全方位夯实粮食安全根基，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。随着我国居民生活消费水平逐步提高，人们对谷物食用消费逐渐递减，但是对肉蛋奶的消费逐年增加。我国目前口粮基本安全，粮食安全根本在饲料粮安全。目前养殖端的主要饲料原料为玉米和豆粕，每年进口的玉米和大豆90%以上用作饲料。当玉米和豆粕供给不足导致价格过高时就会使用小麦、稻谷等谷物替代，对口粮造成威胁。因此，保障饲料粮的安全是确保农业安全和粮食安全的关键。

我国粮食总产量已经连续多年稳定在6.5亿吨以上，但粮食饲用量占比较大。2023年我国粮食饲用消费量3.95亿吨，占粮食消费总量的48%，明显高于33%的口粮消费和17%的工业消费。按2035年肉蛋奶消费需求预测，我国2035年主要用于饲料的玉米和大豆需求分别增至3.44亿吨和1.38亿吨，饲料供给缺口高达7600多万吨。受限于我国国情和资源禀赋，国产玉米、大豆因耕地面积、品种单产等因素影响，无法满足需要。为了应对我国养殖业对进口大豆、玉米依存度高这一粮食安全风险，农业农村部提出了畜禽养殖的“低蛋白饲粮”和“玉米、豆粕的减量替代”的行动方案。

作为一个粮经作物种植生产大国，我国有着丰富的秸秆资源，秸秆中含有大量可利用纤维、粗蛋白等营养物质，是牛羊等草食动物良好的粗饲料资源。比如玉米秸秆，中性洗涤纤维含量69.1%-82.5%，酸性洗涤纤维含量37.2%-47.1%，粗蛋白含量4.9%-8.7%，粗脂肪含量1.4%-1.7%，都是牛羊不可或缺的“五谷杂粮”，如果经过科学的技术加工，提高其营养品质，甚至有望替代优质饲草成为草食动物的“主粮”。

秸秆饲料化已成为重要的秸秆农用方式，在弥补优质饲草缺口、保障畜产品供给、推动种植业和养殖业高效结合等方面发挥了重要作用。根据和仕咨询集团数据显示，2023年，全国秸秆产生量10.5亿吨，可收集量为7.37亿吨，秸秆饲料化年利用量为1.86亿吨，占总利用量的20.7%。

农作物秸秆中的粗纤维含量很高，一般在65％以上，其组成主要包括纤维素、半纤维素以及木质素三种主要成分（其中纤维素和半纤维素与淀粉类似，也是由葡萄糖、木糖等多种还原糖组成的多聚糖），这三种成分会绞连成为网状结构，从而抵抗自然微生物的降解。因此，秸秆中包含的还原糖很难被生物利用。

目前对于秸秆的利用基本都是通过物理粉碎成不同粒径大小，直接添加到饲料中作为原料使用，生物利用效率极低。在单胃动物中由于缺少木质纤维素酶系，基本不能被利用，只有少部分在后肠被微生物利用。在反刍动物的瘤胃中由于含有纤维素酶系，可以部分被利用。但由于秸秆致密的抗降解结构，即使在反刍动物的瘤胃中的降解效率也很低，一般不高于30％，生物利用率依然很低。

（3）政策现状

《关于“十四五”大宗固体废弃物综合利用的指导意见》提出：大力推进秸秆综合利用，推动秸秆综合利用产业提质增效。坚持农用优先，持续推进秸秆肥料化、饲料化和基料化利用，发挥好秸秆耕地保育和种养结合功能。

《2030年前碳达峰行动方案》提出加快推进秸秆高值化利用，完善收储运体系，严格禁烧管控。到2025年，大宗固废年利用量40亿吨左右，到2030年达到45亿吨左右。加强农作物秸秆综合利用和畜禽粪污资源化利用。

2021年3月，农业农村部畜牧兽医局发布《关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知》，重点下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》。方案重点要求推进用谷物和杂粕对饲料中玉米豆粕实现减量替代，且明确了任务划分和进度安排，要求3月底前出配方，4月底前定推广目标。

2023年，农业农村部办公厅印发了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，提出，通过实施饲用豆粕减量替代行动，基本构建适合我国国情和资源特点的饲料配方结构，初步形成可利用饲料资源数据库体系、低蛋白高品质饲料标准体系、高效饲料加工应用技术体系、饲料节粮政策支持体系，畜禽养殖饲料转化效率明显提高，养殖业节粮降耗取得显著成效，实现“一降两增”。应用低蛋白日粮技术，采用饲料精准配方和精细加工工艺，配合使用合成氨基酸、酶制剂等高效饲料添加剂，降低猪禽等配合饲料中的蛋白含量需求减少饲料蛋白消耗，有效提高饲料蛋白利用效率。