2018年卫健委发布《食品安全国家标准老年食品通则》，为老年食品的生产提供了规范标准。

2024年1月，国务院发布《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，明确提出“鼓励研发适合老年人咀嚼吞咽和营养要求的保健食品、特殊医学用配方食品”，为食品企业提供了重要指引，推动老年食品行业的发展。

2025年3月，国务院政府工作报告中提出“积极应对人口老龄化，完善发展养老事业和养老产业政策机制，大力发展银发经济”，进一步强调了银发经济的重要性。

第七次全国人口普查结果显示，我国60岁以上老年人口占比18.7%，65岁以上老年人口占比13.5%，预计到2050年，老龄人口将达到4.79亿，人口老龄化正在加速。与此同时，也创造出新的市场契机，即银发群体消费市场，据和仕咨询集团分析，2030年中国银发群体消费总量将达到12万亿元至15.5万亿元，2050年更是预计将达到40万亿元至69万亿元。银发群体消费中，39%是食品相关的消费。有机黑米糊、有机果蔬泥作为冲调糊粉类产品，既能解决银发群体咀嚼能力下降、吞咽困难的问题，也能有效满足增强营养、调节体质的需求，市场前景十分广阔。

近年来，中国有机农产品种植面积逐年增长，2023年有机种植面积已超过300万公顷，为有机食品的供应提供了基础保障。截至2024年，中国获得有机认证的企业数量超过1.5万家。

根据和仕咨询集团数据显示，2024年，中国银发经济市场规模预计达到8.6万亿元，其中食品饮料类消费占比约为15%，即约1.29万亿元。在银发群体的食品消费中，有机食品的占比约为10%，即约1290亿元。

综上所述，银发群体有机食品市场在上游原材料供应充足、加工与物流体系不断完善的基础上，下游消费市场呈现出快速增长的趋势，未来市场潜力巨大。