近日，甘肃省人民政府办公厅印发《甘肃省健康餐饮行动计划(2025—2027年)》。该计划提出，加强餐饮业全链条营养健康管理，预防和减少因饮食不当引发的慢性疾病，全方位守护民众“舌尖上的健康”。

在餐饮加工环节，甘肃将多管齐下提升营养健康水平。加强餐饮服务业监管，严把食品原料进货查验准入关，推广餐饮外卖封签制度，鼓励餐饮环节减少食品添加剂使用。探索“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式，加强农餐对接。按照政府主导、企业自愿原则，鼓励建设营养健康餐厅(食堂)，配备营养指导员、应用电子营养师，推广减盐减油减糖等健康烹饪方式和营养配餐技术。

校园餐饮营养管理也将进一步强化。甘肃将持续推动农村义务教育学生营养改善计划，提高学校食堂供餐比例，建设营养与健康学校，将食品营养与健康知识纳入教学内容，制定并实施满足不同年龄段学生营养需求的带量食谱，加强食堂进货查验和食材采购管理。

此外，甘肃还将强化预制菜制作管理，研究制定预制菜标准，落实企业主体责任，加强风险监测预警;加强网络外卖餐饮管理，探索推行营养均衡套餐推荐等点餐附加服务，提升网络外卖食品营养健康水平;开展药膳推广应用和临床营养服务，促进传统药膳推广，加强医疗机构临床营养科建设。