首页 > 行业资讯 >> 社消零售 >> 甘肃发布三年健康餐饮行动计划
文章来源:和仕咨询整理 作者:和仕咨询集团 阅读量:2 发布时间:2025-07-10
近日,甘肃省人民政府办公厅印发《甘肃省健康餐饮行动计划(2025—2027年)》。该计划提出,加强餐饮业全链条营养健康管理,预防和减少因饮食不当引发的慢性疾病,全方位守护民众“舌尖上的健康”。
在餐饮加工环节,甘肃将多管齐下提升营养健康水平。加强餐饮服务业监管,严把食品原料进货查验准入关,推广餐饮外卖封签制度,鼓励餐饮环节减少食品添加剂使用。探索“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”模式,加强农餐对接。按照政府主导、企业自愿原则,鼓励建设营养健康餐厅(食堂),配备营养指导员、应用电子营养师,推广减盐减油减糖等健康烹饪方式和营养配餐技术。
校园餐饮营养管理也将进一步强化。甘肃将持续推动农村义务教育学生营养改善计划,提高学校食堂供餐比例,建设营养与健康学校,将食品营养与健康知识纳入教学内容,制定并实施满足不同年龄段学生营养需求的带量食谱,加强食堂进货查验和食材采购管理。
此外,甘肃还将强化预制菜制作管理,研究制定预制菜标准,落实企业主体责任,加强风险监测预警;加强网络外卖餐饮管理,探索推行营养均衡套餐推荐等点餐附加服务,提升网络外卖食品营养健康水平;开展药膳推广应用和临床营养服务,促进传统药膳推广,加强医疗机构临床营养科建设。