人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参是东北三宝之首，盛名于国内外。

人参提取物是从五加科植物人参的根、茎叶中提取精制而成，其富含十八种人参单体皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合症、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状；久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症；有抗冷热应激作用。同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。

（1）人参行业发展现状

人参行业产业链上游主要为人参种植业，原材料有种苗、土地、肥料、农业机械、设施等；中游为人参加工企业，主要包括人参初加工企业及人参深加工企业；下游主要包括中药企业以及人参产品消费者两大类。

人参不但是“东北三宝”之一，更被视为是“百草之王”。近年来，随着人们生活水平的提高，人参的价值也愈发受到重视，市场规模逐步壮大。和仕咨询集团数据显示，2023年我国人参产量和需求量分别达91934吨和95675吨，同比增长4.2%和6.2%。2023年我国人参市场规模已达到350亿元，并且保持着较高的年复合增长率。未来，随着国民生活水平的提高以及健康意识的增强，对人参等传统滋补品的需求也将不断增加。

（2）需求分析

人参的强壮、延年、益智等传统作用已为现代医学所证明，深化了人们对中医中药的可信性及经典论述的正确性的认识。具体来说，人参中的有效成分包括皂甙类、非皂甙类、小分子肽和多肽、多糖等。其中，以人参皂甙研究得最多，因Rgl和Rbl含量较高，活性强，作用广。Rgl和Rbl是人参促智的主要有效成分，前者可改善记忆全过程，后者对记忆获得和记忆再现过程有易化作用。人参皂甙主要应用于医药工业、日用化妆品、食品与饲料工业等方面。例如，在食品与饲料工业方面，皂甙有延年益寿作用，可用做食品添加剂。

随着人参下游需求的不断多样化，市场对人参需求量将呈现增长态势，预计未来几年国内人参需求量还将呈现快速增长态势，2028年我国鲜人参需求量或将达到83739.3吨。

（3）人参进出口量

中国海关数据显示，2017年以来，中国人参相关商品总进口量波动增加，进口金额逐年增加。2022年中国人参相关商品进口量达3693.1吨，同比增长了3619.67吨，增长了49倍；进口金额达10550.39万美元，同比增长了7349万美元，增长了2倍；进口量及进口金额的增长均来自“鲜或干的西洋参”的拉动。2023年，中国人参进口量已增至5753.17吨，净进口量为3582.63吨；进口金额随贸易量同步增至12503.42万美元。

中国海关数据显示，2017~2022年，中国人参相关商品总出口量及总出口金额均整体呈波动下降趋势。2022年中国人参相关商品总出口量达1803.39吨，同比增长了286.36吨，增幅为18.87%；总出口金额达7990.07万美元，同比增加了1216.72万美元，增幅为17.96%。2023年，中国人参出口量增长到2170.54吨，出口金额随贸易量同步增至9087.16万美元。

（4）市场分析

根据和仕咨询集团数据显示，2023年，全球人参提取物市场规模为3220万美元，预计2023-2028年该市场将以6.15%的复合年增长率增长。全球人参提取物市场大幅增长的主要原因是消费者对健康生活方式重要性的认识不断提高，以及慢性疾病病例的增加和老年人口的快速增长。在全球范围内，心血管疾病影响着4.2亿多人，是导致死亡的主要原因。预计到2050年全球65岁以上人口将达到15亿左右，这将推动全球人参提取物市场的增长。此外，人们对在营养保健品和药品中使用人参的认识不断提高，将进一步推动该市场增长。化妆品、药品等众多终端应用领域对该产品的需求不断增长，为人参提取物市场的主要参与者创造了巨大的市场机遇。