我国是全球最重要水果生产地之一,随着我国水果消费的提高以及民众生活水平的提高,我国水果消费已经由过去纯量的增长转变为质与量同步增长的态势,以进口水果为代表的高单价、新品类的水果在市场上受到的广泛的欢迎。水果行业结构转型的要求迫切。2021年中国果园面积约为12
目前饲料产业已成为我国国民经济中不可或缺的重要行业,它一头牵着种植业,另一头连着养殖业,对提高人民生活水平发挥了不可替代的作用。受生猪生产持续恢复、家禽存栏高位、牛羊产品产销两旺等因素拉动,全国工业饲料产量实现较快增长,高质量发展取得新成效。2020年,全国饲
制糖业是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料,生产原糖和成品食糖及对食糖进行精加工的工业行业。我国甘蔗糖的主产区集中在南方的广西、云南、广东湛江等地,甜菜糖主产区主要集中在北方的新疆、黑龙江、内蒙等地。2016-2021年,我国糖料种植面积整体维持在150万公顷上下浮
淀粉工业是农产品重要的后续产业,多年来,在积累资金、满足消费、扩大就业、改善民生、服务三农等方面发挥了重要作用。近年来,中国淀粉工业呈现持续良好的发展态势,无论是总量和速度的增长、产业结构和产品结构的调整、新技术和新设备的应用,还是企业规模、经济效益及科技水平
食用油是人们生活必需的消费品,是提供人体热能和必需脂肪酸,促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展,人民生活水平的大幅度提高,人们对食用油的质量要求不断提升。我国人均食用油消费量已经从1996年的7.7公斤提高至2019年的28.4公斤,超过了2
花生油是一种比较容易消化的食用油,是中国人日常生活中的—种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。中国是世界上花生总产量和花生油总产量最大的国家,花生榨油比例近60%,印度花生总产量和花生油总产量均仅次
茶油,油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。进入21世纪以来,随着人们对油茶认识的提高,油
乳是哺乳类雌性动物乳腺分泌的液体,以乳作为主要原料生产的各种产品称为乳制品。以乳汁制成的乳制品品种繁多,如液态奶、奶粉、奶酪、炼乳、乳脂、冰淇淋等,在饮食生活当中也起着重要的作用。
大豆是世界最主要的油料作物,是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十世纪六十年代以来,世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的主要因素。大豆在国家粮食安全中占有重要地位。中国是大豆的原产地,大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位,大豆加
我国的面粉行业自市场化以来,由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入,以及国有面粉企业的改制,依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来,目前行业已进入到发展速度加快时期,现已形成具有相当规模的生产体系。2020年中国规模以上企业