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5月，餐饮市场在节日经济的强劲驱动和宜人季节的双重利好下，呈现出一派蓬勃发展的繁荣景象。在这一背景下，全国餐饮门店客流量显著增加。近日，红餐产业研究院发布的《餐饮行业月度观察报告(2025年5月)》(以下简称《报告》)显示，5月全国餐饮景气指数跃升，品牌拓店动
2025-07-10
为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个品类作为监测对象，包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这六大品类。在2025年5月，红餐产业研究院监测的六大品类的品牌样本量一共有329个，总计有184个品牌推出新品，占监测
2025-07-10
从青岛市商务局获悉，为持续提振消费信心、释放青岛餐饮消费潜力，在第六届跨国公司领导人青岛峰会举办之际，青岛市面向市民、游客发放500万元餐饮消费券，激发青岛夏日餐饮市场活力。
2025-07-10
6月24日，从湖北省市场监管局了解到，为规范餐饮服务单位食品添加剂使用管理，湖北省市场监管局制定了《餐饮服务单位食品添加剂使用公示指引》(以下简称《指引》)，鼓励餐馆、奶茶店、火锅店等餐饮服务单位明明白白公示食品添加剂使用情况，最好支持消费者扫码查询。
2025-07-10
当前，中国预制菜产业已步入从规模扩张向价值提升的关键转型期。在产业发展初期，企业侧重于扩大产能、抢占市场份额。而现阶段，行业更聚焦于提升产品品质、优化产业结构，以实现高质量发展。
2025-07-10
近两年来，蜜雪冰城、霸王茶姬、库迪等内地茶饮品牌纷纷试水香港市场;遇见小面、杨国福麻辣烫、小龙坎火锅等内地美食品牌，也在最近一年加快了入港脚步。
2025-07-10
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